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ふわとろ♡コンソメ麹で長芋グラタン
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ふわとろ♡コンソメ麹で長芋グラタン-レシピのメイン写真

ふわとろ♡コンソメ麹で長芋グラタン

なみ｜麹レシピ専門
なみ｜麹レシピ専門 @cook_40422631

冷凍保存した長芋を使用するので、長芋の傷みを気にせず安い時に買って食べたい時に作ることが出来ます。
このレシピの生い立ち
栄養満点の長芋を沢山食べたくて
すりおろし以外に何かメインになる料理は
ないかと考えました♡

冷凍保存した長芋を使用するので、長芋の傷みを気にせず安い時に買って食べたい時に作ることが出来ます。
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ふわとろ♡コンソメ麹で長芋グラタン

なみ｜麹レシピ専門
なみ｜麹レシピ専門 @cook_40422631

冷凍保存した長芋を使用するので、長芋の傷みを気にせず安い時に買って食べたい時に作ることが出来ます。
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栄養満点の長芋を沢山食べたくて
すりおろし以外に何かメインになる料理は
ないかと考えました♡

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材料

2人分
  1. 長芋 200g
  2. 絹豆腐 150g
  3. 卵 1個
  4. コンソメ麹 小さじ1
  5. めんつゆ 小さじ1
  6. チーズ お好みの量
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作り方

  1. 1

    冷凍の長芋を自然解凍し
    めん棒で叩いて潰す。
    （全て潰さなくてまだらで大丈夫です）

    • ふわとろ♡コンソメ麹で長芋グラタン作り方1写真
  2. 2

    そこに、絹豆腐、卵、コンソメ麹、めんつゆを入れる。

    • ふわとろ♡コンソメ麹で長芋グラタン作り方2写真
  3. 3

    よ～く混ぜる。

    • ふわとろ♡コンソメ麹で長芋グラタン作り方3写真
  4. 4

    グラタン皿に盛り付けて
    お好みでチーズをかける。

    • ふわとろ♡コンソメ麹で長芋グラタン作り方4写真
  5. 5

    トースターで、こんがりきつね色に
    焼き上がれば出来上がり♡

    • ふわとろ♡コンソメ麹で長芋グラタン作り方5写真

コツ・ポイント

長芋は皮をむいて袋に入れて冷凍してます。約１ヶ月保存可能です。

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なみ｜麹レシピ専門
なみ｜麹レシピ専門 @cook_40422631
2023/06/11 14:01に公開
＼綺麗と自己肯定感を両方手に入れる／✨ママの綺麗は麹で叶える✨30代ママの自分進化　✨苦手意識を「楽しくできる」に変える【麹のハードルを下げます】でお馴染みインスタライブで「限定極秘レシピ」配布中麹で充実したライフワークを叶えてみませか？↓↓Instagram→@koji_nami
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