マリネ液をつくる。
りんご酢、てんさい糖、塩、オリーブ油、胡椒、ドライハーブ（オレガノ多めで色々ミックス）をよくまぜる。

ミニトマトは湯むきする

1.に2.を漬ける。
ラップで落とし蓋して冷蔵庫で保存。
数時間後から2、3日いけます。