ブラバスソースでスペイン気分

Name: ブラバスソースでスペイン気分
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤パプリカ 1個; トマトピューレ 150cc; ニンニク 1片; しし唐辛子 3本; ウスターソース 小さじ1; ハーブソルト又は塩 小さじ1/2; タバスコ 数滴

管理栄養士るう @cook_40419821

日本にいながら、スペインの味を楽しめるソースです。ノンオイルなので体にも優しいですよ。
このレシピの生い立ち
素敵女子のお友達が作られてるのをみて、作りたくなりました！ソースだけでもスペイン感満喫ですっ。

ブラバスソースでスペイン気分

管理栄養士るう @cook_40419821

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材料

作りやすい分量

赤パプリカ 1個
トマトピューレ 150cc
ニンニク 1片
しし唐辛子 3本
ウスターソース小さじ1
ハーブソルト又は塩小さじ1/2
タバスコ数滴

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作り方

1
赤パプリカは半分にカットし、種を除き、グリルで皮が焦げるまで焼く。
青唐辛子、ニンニクはざく切り。
2

赤パプリカの焦げたところを剥がしながら皮をむく。そのあとざく切り。
3

全ての材料をミキサー容器またはボールに合わせてハンドミキサーやミキサーでミキシング。
4

味見をして、足りなければハーブソルトまたは塩で調味。
冷蔵庫に保存可。
5

今回は厚揚げソテーのソースにしてみました。
スペインではポテトフライに添えられることが多いそう。

コツ・ポイント

ハラペーニョの変わりに青唐辛子を使用しました。辛さ苦手さんはなくても大丈夫。パプリカの皮を除くひと手間で口当たりが違います(^.^)

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つくれぽ

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管理栄養士るう @cook_40419821

2023/06/18 23:39に公開

メタボ指導を12年、延べ3000人以上にサポート。ビールが大好き！おつまみやダイエットにも役立つヘルシーレシピを主に配信。お家ご飯は、カラダに優しい食事で、未来の健康に。インスタでも配信中→ https://instagram.com/uchiyama.miho817?igshid=MTIyMzRjYmRlZg==フォローミー^_^

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