パスタを茹でる
茹で汁は少し捨てずに取っておく

パスタを茹でている間に明太子、バター、オリーブオイルを混ぜておく

茹で上がったら、混ぜておいたものと少量の茹で汁とパスタを合わせる

皿に盛り付けて刻み海苔をのせる
お好みで味変にめんつゆをごく少量かけて食べても美味しい