ワンパン！ふわふわハンバーグ！
きみくり @cook_40424395
ボウルを使わないので、洗い物が一つ減ります！簡単なのにフワッフワでジューシーなハンバーグ！！
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ろうと思い立ったがパン粉が無く、悩んだ挙句に麩を使ってみたら最高に美味しくできました！！！余った麩はお味噌汁やお吸い物に！
ワンパン！ふわふわハンバーグ！
ボウルを使わないので、洗い物が一つ減ります！簡単なのにフワッフワでジューシーなハンバーグ！！
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ろうと思い立ったがパン粉が無く、悩んだ挙句に麩を使ってみたら最高に美味しくできました！！！余った麩はお味噌汁やお吸い物に！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細かくみじん切りします。
（私は野菜チョッパーで汁気が出るくらい細かくします） - 2
大きめのフライパンに材料を全て投入。
-
- 3
麩を潰しながらしっかり捏ねます。
- 4
そのまま等分して、タネを、手に取り空気を抜き形成します。（油はひかなくて大丈夫！窪みも雰囲気で。）
-
- 5
強めの中火で焼きます。ある程度焼き色が付いたら裏返します。
（フライパンのフチを使って裏返すと綺麗に裏返ります！） -
- 6
蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
- 7
ハンバーグを突いてみて、穴から透明な肉汁が出てきたら完成！
（肉汁が濁ってる場合はもう少し焼きます） -
コツ・ポイント
特にポイントはないけど、良く捏ねることかな？
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