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冷蔵庫にある野菜で卵雑炊♡たまご粥
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冷蔵庫にある野菜で卵雑炊♡たまご粥-レシピのメイン写真

冷蔵庫にある野菜で卵雑炊♡たまご粥

Norie♡
Norie♡ @cook_40296484

卵雑炊にお野菜をプラスして、一品で栄養満点の雑炊です◎お野菜からも旨みが出てとても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
大根やニンジンがよく余ってしまうので、雑炊に加えました♪お米と一緒に炊くので、ちょうどよく柔らかくなって、とても美味しいです＾＾

卵雑炊にお野菜をプラスして、一品で栄養満点の雑炊です◎お野菜からも旨みが出てとても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
大根やニンジンがよく余ってしまうので、雑炊に加えました♪お米と一緒に炊くので、ちょうどよく柔らかくなって、とても美味しいです＾＾

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冷蔵庫にある野菜で卵雑炊♡たまご粥

Norie♡
Norie♡ @cook_40296484

卵雑炊にお野菜をプラスして、一品で栄養満点の雑炊です◎お野菜からも旨みが出てとても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
大根やニンジンがよく余ってしまうので、雑炊に加えました♪お米と一緒に炊くので、ちょうどよく柔らかくなって、とても美味しいです＾＾

卵雑炊にお野菜をプラスして、一品で栄養満点の雑炊です◎お野菜からも旨みが出てとても美味しいです＾＾
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大根やニンジンがよく余ってしまうので、雑炊に加えました♪お米と一緒に炊くので、ちょうどよく柔らかくなって、とても美味しいです＾＾

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材料

3人分くらい
  1. お米 1合
  2. （お野菜は何でもOK）
  3. 大根 1/4本
  4. ニンジン 1/2本
  5. ニラ 1/2束
  6. お水 1リットル
  7. ごま油 小さじ1
  8. 塩 小さじ1
  9. 生姜 お好みで
  10. 溶き卵 1個
  11. ●白だし 大さじ2
  12. ●みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米はザルに入れ軽く洗う。野菜は薄く、小さめに切る。冷蔵庫にあるお野菜で何でもOK♪

    • 冷蔵庫にある野菜で卵雑炊♡たまご粥作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れて、強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、お米＆根菜のお野菜&●の調味料とごま油を入れ、フタをして1番弱火で20分加熱。

    • 冷蔵庫にある野菜で卵雑炊♡たまご粥作り方3写真
  4. 4

    ニラ（葉野菜）を加えて、さらに10分加熱。

    • 冷蔵庫にある野菜で卵雑炊♡たまご粥作り方4写真
  5. 5

    塩を入れて味を整えたら、溶き卵を加えて完成♪

    • 冷蔵庫にある野菜で卵雑炊♡たまご粥作り方5写真

コツ・ポイント

・今回白だしを使いましたが、お時間があるときは昆布出汁を使うのもオススメです♪
・ニラを使いましたがネギもオススメです♪

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Norie♡
Norie♡ @cook_40296484
2023/06/19 10:34に公開
薬膳コーディネーター。身体の巡りを良くしてHappy Life！！
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