ポークソテー レモンしょうゆソース
CoralShore @cook_40363697
甘辛いポークソテーをレモンで爽やかに♪
ガーリックチップで食欲そそります♪
付け合わせには是非マッシュポテトを♪
このレシピの生い立ち
Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/
ポークソテー レモンしょうゆソース
甘辛いポークソテーをレモンで爽やかに♪
ガーリックチップで食欲そそります♪
付け合わせには是非マッシュポテトを♪
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- 1
《下準備》
・豚肉を室温に戻す
・にんにくを薄切りにする
・材料の○を合わせておく -
- 2
豚肉のスジに切れ込みを入れ塩こしょうをふり、小麦粉をふる
-
- 3
フライパンにサラダ油とにんにくを低温で熱し、ガーリックチップを作る
-
- 4
にんにくを取り出し、フライパンのそのままのオイルで豚肉を両面焼く
-
- 5
レモンスライスをフライパンの端で焼き、材料の○を入れ、絡ませる
-
- 6
器に盛り、レモンスライスとガーリックチップを添える
コツ・ポイント
豚肉を室温に戻しておくのが一番のポイント！
焼いた時に反り返りません。
スジに切り込みを入れるのもポイントのひとつです。
こいくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 赤こいくち」を使用しています。
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