カブは実と葉に分ける。
実は皮をとってくし切り(今回は小さめのカブだったので1/4に)、葉は5cmくらいに切っておく。

フライパンにオリーブ油をしいて豚肉を炒める。

酒を入れてさらに炒める。(3分くらい、赤みがなくなるまで)
その後、カブの実をいれて、透き通るくらいになるまで炒める。

カブの実が炒め終わったら、葉の部分も入れてさらに弱火で3分ほど炒める。しなしなにならない程度に。

しょうゆ、酢、はちみつ、粒マスタードを入れて、3分ほど絡めるように炒めたら完成！

ワンプレートごはんにぜひ！