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簡単！キムチの素でカクテキ！
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簡単！キムチの素でカクテキ！-レシピのメイン写真

簡単！キムチの素でカクテキ！

スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722

しっかり味が染み込んだカクテキを目指して作りました！もちろん、簡単に作れるように
目指しました(笑)
このレシピの生い立ち
大根を沢山頂いたので作ってみました！

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スーパープラネット
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しっかり味が染み込んだカクテキを目指して作りました！もちろん、簡単に作れるように
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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 砂糖 小さじ１
  3. 塩 大さじ１
  4. キムチの素 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて一口大位の大きさに切り、砂糖と塩で揉み混んで
    重石を乗せて１時間放置します！

    • 簡単！キムチの素でカクテキ！作り方1写真
  2. 2

    １時間後、大根が透き通った感じになったら再度大根を握って水気を絞ります！
    そしてまた重石を乗せて１時間！

    • 簡単！キムチの素でカクテキ！作り方2写真
  3. 3

    水気がよく絞れたら水洗いをして
    水気をよく切ります！

    • 簡単！キムチの素でカクテキ！作り方3写真
  4. 4

    水気が取れたら密封袋に大根を入れ、キムチの素も入れてよく揉み混んだら冷蔵庫で寝かせます！

    • 簡単！キムチの素でカクテキ！作り方4写真
  5. 5

    半日寝かせたカクテキがこんな感じに仕上がりました！
    完成です！

    • 簡単！キムチの素でカクテキ！作り方5写真

コツ・ポイント

とにかく、水気はしっかり絞ってください！キムチの素が薄くなり味も薄くなるので注意です！

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スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722
2023/06/18 11:13に公開
料理始めました(笑)COOKPADが参考書ですが、日々努力して美味しい料理を作りたいです！まずはここで色々な料理を作ってみますのでよろしくお願いいたします(笑)食品衛生責任者講習も無事に終わりました！ちなみに料理男子です(笑)
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