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【保育園給食】めかじきの南蛮漬け
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【保育園給食】めかじきの南蛮漬け-レシピのメイン写真

【保育園給食】めかじきの南蛮漬け

きらら西口園
きらら西口園 @cook_40365364

唐揚げにしためかじきを、南蛮漬けにします。子どもたちも大好きでお魚をたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
さいたま市認可保育園「きらら西口園」の人気レシピです。

唐揚げにしためかじきを、南蛮漬けにします。子どもたちも大好きでお魚をたくさん食べられます。
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【保育園給食】めかじきの南蛮漬け

きらら西口園
きらら西口園 @cook_40365364

唐揚げにしためかじきを、南蛮漬けにします。子どもたちも大好きでお魚をたくさん食べられます。
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唐揚げにしためかじきを、南蛮漬けにします。子どもたちも大好きでお魚をたくさん食べられます。
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材料

大人2人分
  1. めかじき 200ｇ
  2. しょう油 大1/2
  3. にんにく 少々
  4. しょうが 少々
  5. 片栗粉 大2強
  6. ★しょう油 大1弱
  7. ★砂糖 小1+大1
  8. ★酢 小２強
  9. ★水 小2強
  10. ★ごま油 小1
  11. ★いりごま(白) 小1強
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作り方

  1. 1

    めかじきに、にんにくとしょうが、しょうがで下味をつけ、片栗粉をまぶして中火で揚げる

  2. 2

    ★のしょう油、砂糖、酢、水、ごま油、いりごまを混ぜて、煮立ててたれを作る

  3. 3

    たれの中に、揚げためかじきを漬け込む

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きらら西口園
きらら西口園 @cook_40365364
2023/06/09 08:58に公開
2015年にさいたま市見沼区に開園した認可保育園です。ぜひ、ご家庭での食事作りに役立てて下さい！
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