簡単★冷凍オクラと乾燥椎茸の煮びたし

Name: 簡単★冷凍オクラと乾燥椎茸の煮びたし
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ(冷凍or生) 好きな分; 椎茸(乾燥or生) 好きな分; だしの素 薄味を意識した分; 料理酒 少々; みりん 少々; 水 具のひたひた下

煮びたしって言うのは「薄味に煮込んで冷まして食べる料理」って意味なんだって。今回のレシピ、乾燥椎茸と冷凍オクラ使用♪
このレシピの生い立ち
煮びたしを食べてみたくて思案しました。

材料

・冷凍のオクラと乾燥椎茸を使うことで少しだけ時短ができます。

・乾燥椎茸(カット済み)は今回のレシピでは水やお湯でもどさず、そのままからでOKです。

・生のオクラの黒ずみやヘタが気になる場合、包丁で削ったりすると見映えします。

彩ーAyaー @cook_40379860

2023/06/09 09:43に公開

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