とろうま！なすの甘酢焼き♡

Name: とろうま！なすの甘酢焼き♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 3本; 片栗粉 大さじ2; サラダ油(揚げ油) 適量; Ａ ポン酢しょうゆ 大さじ3; Ａ 砂糖 大さじ1; 白ごま、小ねぎ（小口切り） 各適量

あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

なすが美味しい季節になってきたので、なすだけで作れる簡単なおかずを作りました♡
このレシピの生い立ち
なすが大好きな娘のために♡

とろうま！なすの甘酢焼き♡

あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

なすが美味しい季節になってきたので、なすだけで作れる簡単なおかずを作りました♡
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材料

なす 3本
片栗粉大さじ2
サラダ油(揚げ油) 適量
Ａ　ポン酢しょうゆ大さじ3
Ａ　砂糖大さじ1
白ごま、小ねぎ（小口切り）各適量

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作り方

1

なすはヘタを取り除き、乱切りにして水に晒し、しっかり水気を拭き取る。
2

ポリ袋に入れたら片栗粉も入れ空気を入れてふり、全体に片栗粉をまぶす。
3

フライパンにサラダ油を１センチほど入れ、180℃にあたため１のなすの余分な片栗粉を払って揚げ、火が通ったら油を切る。
4

フライパンの余分な油を取り除き、【Ａ】を入れ砂糖が溶けたらなすを入れてよく絡める。
5

お皿に盛りつけ小ねぎと白ごまをふる。

コツ・ポイント

＊なすは少量の油ではなくしっかり油を入れてあげて下さい。
＊ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。

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つくれぽ

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あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

2023/06/09 06:13に公開

♡livedoor公式ブロガー♡チアダンスをやってる小学生の女の子のママです♡誰にでも簡単に作れるようなものばかりですが、簡単美味しく！をモットーにお料理をしています！企業のレシピ開発などが主なお仕事です！ブログにはその他時短お弁当レシピや器の詳細なども公開しています♡ぜひ遊びにいらしてくださいね♡♡あいのおうちごはん♡http://ainoouchigohan.blog.jp

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