30秒でできる！塩麹の冷製トマトスープ
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735
暑い日は火を使いたくない･･･
そんな時は火も包丁も使わず、作る人にも飲む人にもやさしい冷製スープはいかがでしょう✨
このレシピの生い立ち
暑い日にゴクゴク飲めて元気になれる冷製スープ。
トマトジュースを使うととても簡単なのですが、通常調味料として使う塩やコンソメの代わりに塩麹を入れてみました✨
塩麹のコク&塩気とトマトの爽やかな酸味がよく合います！
30秒でできる！塩麹の冷製トマトスープ
暑い日は火を使いたくない･･･
そんな時は火も包丁も使わず、作る人にも飲む人にもやさしい冷製スープはいかがでしょう✨
このレシピの生い立ち
暑い日にゴクゴク飲めて元気になれる冷製スープ。
トマトジュースを使うととても簡単なのですが、通常調味料として使う塩やコンソメの代わりに塩麹を入れてみました✨
塩麹のコク&塩気とトマトの爽やかな酸味がよく合います！
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創業120年、鹿児島の種麹屋「河内菌本舗」です。九州唯一の種麹屋として、全国の焼酎メーカーの約8割に種麹を卸しています。親子三代100年以上続く河内菌本舗だからこそ“麹の秘められた力”について語れることがあります。自社製造の「甘酒」や「塩麹」「米麹」など、麹製品を使った簡単美味しいレシピを考案してお届けします！▼河内菌本舗公式サイトhttps://www.kawauchi.co.jp/
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