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ひらたけと高菜漬けの炒飯
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ひらたけと高菜漬けの炒飯-レシピのメイン写真

ひらたけと高菜漬けの炒飯

Ｋｅｉ©️
Ｋｅｉ©️ @cook_40156726

切って炒めて混ぜるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
アルツハイマー予防にキノコのエルゴチオネインが良いとの事だったので、高菜炒飯と組合せてみました。

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アルツハイマー予防にキノコのエルゴチオネインが良いとの事だったので、高菜炒飯と組合せてみました。

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ひらたけと高菜漬けの炒飯

Ｋｅｉ©️
Ｋｅｉ©️ @cook_40156726

切って炒めて混ぜるだけの簡単レシピです。
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アルツハイマー予防にキノコのエルゴチオネインが良いとの事だったので、高菜炒飯と組合せてみました。

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材料

  • ひらたけ 一株
  • 高菜漬け 大さじ六杯
  • オリーブオイル 大さじ二杯
  • 醤油 大さじ二杯
  • ご飯 茶碗四杯
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作り方

  1. 1

    ひらたけを1cmくらいに切ります。

    • ひらたけと高菜漬けの炒飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを大さじ一杯入れ、中火で温めます。

    • ひらたけと高菜漬けの炒飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンに１のひらたけを入れます。

    • ひらたけと高菜漬けの炒飯作り方3写真
  4. 4

    中火で炒めます。

    • ひらたけと高菜漬けの炒飯作り方4写真
  5. 5

    ひらたけに火が通ったら、高菜漬けと、オリーブオイル大さじ一杯を入れます。

    • ひらたけと高菜漬けの炒飯作り方5写真
  6. 6

    中火で更に炒めます。

    • ひらたけと高菜漬けの炒飯作り方6写真
  7. 7

    高菜漬けに火が通ったら、醤油を入れて、中火で炒めます。

    • ひらたけと高菜漬けの炒飯作り方7写真
  8. 8

    ご飯を入れて、混ぜながら炒めます。

    • ひらたけと高菜漬けの炒飯作り方8写真
  9. 9

    全体的に混ざったら出来上がりです。

    • ひらたけと高菜漬けの炒飯作り方9写真

コツ・ポイント

高菜漬けを入れて炒めるときは、焦げ付かないように注意してください。

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Ｋｅｉ©️
Ｋｅｉ©️ @cook_40156726
2023/06/18 08:48に公開
中国に2年間駐在してました〜子供の頃から料理とお菓子作りは大好きでしたが、中国では材料を揃えるのが難しかった為、最初は外食やレトルト食品を食べていました。ある日、中国でも出来る事があると、考えを改め、料理に目覚めました（^^）中国で手に入る材料で作っているので、中国に赴任している人たちの参考になれば良いな～♪2016 年に帰国し、今は日本で料理を楽しんでまーす♪
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このレシピのキーワード

炒飯 高菜漬 ご飯 ひらたけ

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