業務センターの白身魚フライ用2枚入りを1枚フライにしました七切れ出来ました。1.5㌢斜め切り!

(1)のカット魚を全部ボールに入れ酒と塩コショウして混ぜる。上から適量の小麦粉と水を入れ濃度を決める。(バッタ液です)

軽く混ぜ合せる。パン粉がくっつく濃度ですょ～(簡単でしょう)パン粉をくっつけて5分は、なじませる。

170〜180°でカラッと揚げ油切り!今回は、タルタルソースてをはなくトンカツソース&ケチャップで食べるとョォ。