もち巾着とかぶの鍋
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】だしを吸ってトロトロに煮えたかぶが美味！ビタミン豊富な葉も共に（レシピ制作 管理栄養士 藤井恵）
このレシピの生い立ち
＜調理時間＞ 25分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・460kcal
たんぱく質・・26.0g
脂質・・・・・20.7g
炭水化物・・・47.1g
（糖質）・・-g
食塩相当量（塩分）・・2.2g
もち巾着とかぶの鍋
【ヘルシーコープレシピ】だしを吸ってトロトロに煮えたかぶが美味！ビタミン豊富な葉も共に（レシピ制作 管理栄養士 藤井恵）
このレシピの生い立ち
＜調理時間＞ 25分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・460kcal
たんぱく質・・26.0g
脂質・・・・・20.7g
炭水化物・・・47.1g
（糖質）・・-g
食塩相当量（塩分）・・2.2g
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむいて4つ割りに、かぶの葉は4～5センチ長さに切る。
- 2
揚げは半分に切って袋状にする。ざるに入れて熱湯を回しかけて油抜きし、水気を切る。
- 3
「ＣＯ・ＯＰ玄米もち」は半分に切って、②の油揚げに等分に詰めて爪楊枝でとめる。
- 4
ひき肉はAを加えてよく練り混ぜる。
- 5
鍋にBを入れて煮立て、④をひと口大に丸めて入れる（6個が目安）。
- 6
再び煮立ったらアクを除き、かぶの実、③を入れて弱火で10分煮る。
- 7
かぶの葉を入れてさっと煮る。
コツ・ポイント
もち巾着と鶏だんごで、たんぱく質がしっかりとれます。
かぶとかぶの葉からビタミンＡとビタミンＣが摂取できます。かぶの葉もビタミンが豊富なので、余さず使い切りましょう。
「ＣＯ・ＯＰ玄米もち」を使うことで、玄米の香ばしさや食感が楽しめます。
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