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鶏とオクラのキムチ和え丼~半熟卵添え~
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鶏とオクラのキムチ和え丼~半熟卵添え~-レシピのメイン写真

鶏とオクラのキムチ和え丼~半熟卵添え~

医誠会国際総合病院
医誠会国際総合病院 @cook_40375588

コンビニで手に入る食品だけを使います。包丁いらず、1品で栄養バランスもばっちりのお手軽時短レシピです。
このレシピの生い立ち
前日に買い物さえしておけば、調理工程や洗い物が少ない簡単・時短でありながら、栄養バランスを整えることができるレシピを考案しました。栄養バランスが偏りがちな朝食や、調理を簡単に済ませたい時にオススメです。

コンビニで手に入る食品だけを使います。包丁いらず、1品で栄養バランスもばっちりのお手軽時短レシピです。
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鶏とオクラのキムチ和え丼~半熟卵添え~

医誠会国際総合病院
医誠会国際総合病院 @cook_40375588

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材料

2人分
  • お好みのパックごはん(レシピではもち麦ごはん150g) 2パック
  • 味付きゆで卵 2個
  • ごま油 小さじ2(8g)
  • 冷凍きざみオクラ 1袋(150g)
  • ほぐしサラダチキン 1袋(80g)
  • キムチ 1パック(80g)
  • かつお節 2袋(4g)
  • 医誠会国際総合病院の管理栄養士が考えたレシピです。
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作り方

  1. 1

    冷凍きざみオクラを袋の表示の通り解凍する。

    • 鶏とオクラのキムチ和え丼~半熟卵添え~作り方1写真
  2. 2

    ①、ほぐしサラダチキン、キムチ、かつお節を和える。

    • 鶏とオクラのキムチ和え丼~半熟卵添え~作り方2写真
  3. 3

    パックごはんを温めて丼に盛り、②を盛り付ける。

    • 鶏とオクラのキムチ和え丼~半熟卵添え~作り方3写真
  4. 4

    味付きゆで卵の殻を剥いて③に盛り付け、ごま油をかけて完成。

    • 鶏とオクラのキムチ和え丼~半熟卵添え~作り方4写真

コツ・ポイント

コンビニで手に入る冷凍野菜は、きざみオクラの他にもほうれん草やブロッコリーなどがあります。キムチを個包装の青じそ・ごまドレッシングに変えてアレンジしても美味しいです。パックごはんをざるうどんやそうめんに変えると夏にぴったりの1品になります。

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医誠会国際総合病院
医誠会国際総合病院 @cook_40375588
2023/06/08 09:57に公開
2023年10月、大阪市北区扇町に医誠会国際総合病院を開設しました!ヘルシーカフェやキッチンスタジオも併設し、美味しいだけではない健康に役立つ情報を管理栄養士が発信していきます。
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