ケールの豚汁

tukkerjp @cook_40421539
具材はあった物で
豚肉、大根、人参、ネギがあれば充分です
このレシピの生い立ち
ケールを使ったレシピを考えて作りましたが、やはりテキトーでは無く「適当」を目指して、後から入れるメニーにしてあります
ケールの豚汁
具材はあった物で
豚肉、大根、人参、ネギがあれば充分です
このレシピの生い立ち
ケールを使ったレシピを考えて作りましたが、やはりテキトーでは無く「適当」を目指して、後から入れるメニーにしてあります
作り方
- 1
豚肉は油をひき白っぽくなるまで炒め、水と出汁の素を入れる
沸く頃に「アク」が出るので丁寧に取ってください - 2
ケールは別の鍋で1分茹でて、水で冷まして軽く絞っておく
- 3
具材はなんでも入れて豚汁をつくる
- 4
出来上がり直前でケールを入れたら完成
コツ・ポイント
難しい事は何も無いけど、茹でたケール直前に入れる事でケールの色と味が分かりやすくしています
豚肉は炒める事で生臭くない豚汁になります
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