玉ねぎ、にんじん、竹の子はみじん切り、油揚げは半分に切る。

フライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎ、にんじん、竹の子をしっかり炒め、塩、胡椒し、皿にあけて冷ましておく。

ボウルに鶏ひき肉を入れ、玉ねぎ、にんじん、竹の子を投入、よく混ぜ合わせて油揚げではさむ。

フライパンに○調味料を入れて、沸騰させ、挟んだ鶏ひきを投入、５分程煮込んで、完成。

器に盛り付けて召し上がれ。