ブロッコリー塩で茹ですぎたもの。
冷やしてから水気をきり細かくする。

たまご2個を10分硬めに茹でる。

たまごを冷やして殻をむく。
フォークで細かくする。

フライのタルタルにも利用できるかも。他はフランスパンにつけてもサラダにあわせてもGOODだよ。