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ビビンバ風
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ビビンバ風-レシピのメイン写真

ビビンバ風

社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510

ご飯に載せればビビンバ丼!!156kcal  たんぱく質15.0g  塩分1.8g
このレシピの生い立ち
ニンニクやごま油の香りで食欲をそそり、ご飯が進むメニューを考えました。野菜もたっぷりのおかずになっているので、温泉卵と一緒にご飯に乗せてビビンバ丼にすれば、野菜嫌いのお子様にもおススメです。

ご飯に載せればビビンバ丼!!156kcal  たんぱく質15.0g  塩分1.8g
このレシピの生い立ち
ニンニクやごま油の香りで食欲をそそり、ご飯が進むメニューを考えました。野菜もたっぷりのおかずになっているので、温泉卵と一緒にご飯に乗せてビビンバ丼にすれば、野菜嫌いのお子様にもおススメです。

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社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510

ご飯に載せればビビンバ丼!!156kcal  たんぱく質15.0g  塩分1.8g
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ニンニクやごま油の香りで食欲をそそり、ご飯が進むメニューを考えました。野菜もたっぷりのおかずになっているので、温泉卵と一緒にご飯に乗せてビビンバ丼にすれば、野菜嫌いのお子様にもおススメです。

ご飯に載せればビビンバ丼!!156kcal  たんぱく質15.0g  塩分1.8g
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材料

1人分
  1. 牛ももスライス 60g
  2. 焼肉のタレ 6g
  3. 油 1g
  4. もやし 50g
  5. ★塩 0.5g
  6. ★薄口しょうゆ 1g
  7. ★コチュジャン 1g
  8. ★おろしにんにく 0.1g
  9. ★ごま油 0.5g
  10. ほうれん草 50g
  11. ■醤油 2g
  12. ■みりん 1g
  13. ■ごま油 0.5g
  14. ゼンマイの水煮 30g
  15. ●醤油 2g
  16. ●砂糖 1g
  17. ●おろしにんにく 0.1g
  18. ●ごま油 0.5g
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作り方

  1. 1

    牛肉を炒め、焼き肉のタレを絡める。

    • ビビンバ風作り方1写真
  2. 2

    もやしはさっとゆがく。水気を切ったら、調味料★と和える。

    • ビビンバ風作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草はゆがいて水気を切る。5cm程度の長さに切り、調味料■を和える。

    • ビビンバ風作り方3写真
  4. 4

    ゼンマイは柔らかくなるまで下茹でする。5cm程度に切り、調味料●と炒める。

  5. 5

    それぞれを皿に盛りつける。

コツ・ポイント

辛さが苦手な方やお子様はコチュジャン無しでもおいしく食べられます。

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社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510
2023/06/20 06:00に公開
大阪府にあります社会医療法人ペガサスの栄養部が、給食レシピを紹介しております☆☆ホームページ https://pegasus.or.jp/
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