油揚げ入り豚キムチ炒め
ayamiracle @cook_40373098
豚キムチを油揚げでかさ増ししました。
ご飯のおかず、おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
豚肉が少量残っていて、キムチも古漬けになっていたので消費したくて適当に作ったら家族に好評でした。
油揚げがキムチの汁を吸って美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを水で洗って水気を絞ったら適当な大きさに切る。
- 2
フライパンに油を入れて油揚げを入れて焼く。
- 3
塩胡椒をして下味をつけた豚肉を加えて炒める。
- 4
豚肉の色が変わってきたらキムチを入れる（古漬けでもOK）。
汁も少し入れる。 - 5
仕上げにニンニク醤油で味を整える。
ニンニク醤油が無ければ醤油でOK。 -
コツ・ポイント
油揚げをカリッと焼くと食感が良くて美味しいです。焦げすぎない様に注意してください。
味付けは好みに合わせて調整してください。
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