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甘口ちょい辛 麻婆豆腐(*≧∀≦*)
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甘口ちょい辛 麻婆豆腐(*≧∀≦*)-レシピのメイン写真

甘口ちょい辛 麻婆豆腐(*≧∀≦*)

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

少し甘口で山椒と豆板醤でパンチが効いた麻婆豆腐ですよ(о´∀`о)
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材料

5人分
  • ニンニク 適量
  • 生姜 適量
  • 長ネギ 適量
  • 挽肉 200g
  • 豆板醤 適量
  • 鶏ガラスープ 適量
  • 醤油 適量
  • 酒 適量
  • 砂糖 大さじ2
  • 粉山椒 適量
  • 旨味調味料 少量
  • 豆腐 2丁
  • ゴマ油 少量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜、長ネギの微塵切り、挽肉と豆板醤を熱したフライパンで炒め鶏ガラスープを注ぎます。

  2. 2

    ①に醤油、酒、砂糖、粉山椒、旨味調味料で調味します。

  3. 3

    豆腐を大きめに切って②に投入しゴマ油を垂らして水溶き片栗粉でトロみを付けたら皿に盛り付け完成です。

    • 甘口ちょい辛 麻婆豆腐(*≧∀≦*)作り方3写真

コツ・ポイント

ちょっぴり甘めで、山椒がピリリですよ(ノ´∀`*)

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2021/02/02 04:07に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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ひき肉 にんにく 酒 豆腐 山椒 しょうが 長ネギ

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