サクサク食感の♡チョコチップクッキー♡
工程が多く感じますが、細かく丁寧に説明しているため、作ってみると案外簡単に作れます♩バレンタインにもぜひ(*´꒳`*)♡
このレシピの生い立ち
お気に入りのレシピを、家庭で作りやすいシンプルな材料にアレンジしました！
サクサク食感の♡チョコチップクッキー♡
工程が多く感じますが、細かく丁寧に説明しているため、作ってみると案外簡単に作れます♩バレンタインにもぜひ(*´꒳`*)♡
このレシピの生い立ち
お気に入りのレシピを、家庭で作りやすいシンプルな材料にアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
〜下準備〜
材料は全て計量しておく。
薄力粉・ココアパウダーは合わせてふるいに入れておく。
バターと卵は常温にしておく。 -
- 2
〜生地作り〜
柔らかくしたバターをボウルに入れ、ほぐれるまで泡立て器で混ぜる。 -
- 3
バターがほぐれたらグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。
-
- 4
ときほぐした卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
-
- 5
合わせた薄力粉とココアパウダーを振るい入れる。
-
- 6
ゴムベラで切るように混ぜていく。
-
- 7
粉っぽさがなくなる前にチョコチップを加えて混ぜる。
-
- 8
ゴムベラで混ぜ辛くなってきたら、最後は手で混ぜてまとめていく。
-
- 9
ひとまとめに。
-
- 10
〜成形〜
生地を2つに分けてそれぞれ22〜23cmの棒状に丸める。 -
- 11
ラップで包み、冷蔵庫で1時間程、切りやすく固まるまで冷やす。
(ここで冷凍保存もOK！) -
- 12
ラップの芯などに入れると丸い形が保てます^ ^
-
- 13
カットの作業に入る前に
オーブンを170℃に余熱する♩ - 14
バットなどにグラニュー糖を入れる。
-
- 15
グラニュー糖を入れたバットにクッキーを置き、転がしながら砂糖をまぶしていく。
-
- 16
約8mm厚さにカットしていく。
タオルや布巾の上にラップをし、その上でクッキーを切ると、丸い形のままきれいに切れます◎ -
- 17
クッキングシート(あればシルパン)を敷いた天板にクッキーを並べる。
-
- 18
170℃のオーブンで15〜20分焼く。
※ご家庭のオーブンによって温度、焼き時間は調整してください！ -
- 19
焼き上がったら網にとって冷まして完成♡♩
-
コツ・ポイント
コツ・ポイントを作り方に丁寧すぎるほど細かく書いたので、求めるクオリティに応じて適宜はしょって下さい♬
元々優しい甘さのレシピですが、甘さ控えたい方は周りの砂糖を無しでも大丈夫です！
成形後冷凍保存しておくと、あとは切って焼くだけで便利◎
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 簡単15分♪絶品ヤンニョムチキン
- 小松菜とコーンのひじきツナ ＊作り置き＊
- キャベツ丸ごと1個巻かないロールキャベツ
- 漬け置き不要♪彩りタンドリーチキン
- 重曹鍋〜とろけるお鍋〜
- "Eggroll in a bowl"
- Roasted poblano, jalapeño and garlic crema
- Bak Kwa | 肉干 | Chinese BBQ Chicken Jerky
- Cheesy taco fiesta potatoes
- Cajun lemon pepper grilled strip steak w/ grilled onion 🍄 cream sauce and loaded 🥔 & seasoned veggie
