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トムヤムペーストで♪簡単トムヤムヌードル
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トムヤムペーストで♪簡単トムヤムヌードル-レシピのメイン写真

トムヤムペーストで♪簡単トムヤムヌードル

imachin
imachin @cook_40425069

市販のペーストは基本的な調味料が全て入っているので、具材を入れるだけで簡単です！
このレシピの生い立ち
ささっと軽めのベジタリアン トムヤムヌードルが食べたいと思い作ったのがきっかけです。2週間に1回は作っています( ^ω^ )

市販のペーストは基本的な調味料が全て入っているので、具材を入れるだけで簡単です！
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imachin @cook_40425069

市販のペーストは基本的な調味料が全て入っているので、具材を入れるだけで簡単です！
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ささっと軽めのベジタリアン トムヤムヌードルが食べたいと思い作ったのがきっかけです。2週間に1回は作っています( ^ω^ )

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材料

2人分
  • ライスヌードル(お好きな種類) 200g
  • キノコ(椎茸かマッシュルームがおすすめ) 120g
  • ミニトマト 8個
  • 市販のトムヤムペースト 大さじ2
  • 水 500ml
  • パクチー 少量
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作り方

  1. 1

    ライスヌードルをボールに入れ、沸騰したお湯を注ぎフタをします。3・4分待ち、湯切りした後、水でささっと洗っておきます。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰させます。市販のトムヤムペーストをいれ中火に弱めます。

    • トムヤムペーストで♪簡単トムヤムヌードル作り方2写真
  3. 3

    半分にカットしたミニトマトと、スライスしたキノコを入れて、3分ほど火を通します。

  4. 4

    深い器にライスヌードルと出来上がったスープを入れ、パクチーを乗せて出来上がりです！

コツ・ポイント

エビやモヤシなどを入れてアレンジしても美味しいです★個人的には辛いのが好きなのでこのままですが、牛乳やココナッツミルクを入れると辛さを抑えられます。

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imachin
imachin @cook_40425069
2021/02/06 17:25に公開
群馬出身。アメリカ、インドを経由して今はイギリス在住。海外で手に入る食材で作れるアレンジ日本食や、日本で手に入りやすい食材を使った国際的な料理をアップしていきます！( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

ヌードル キノコ しいたけ ミニトマト マッシュルーム コリアンダー ご飯

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