mac’n cheese マカロニチーズ
miyaaka @cook_40229965
マカロニチーズを家で手軽に作りたいと思い挑戦！意外とかんたんスピーディーレシピで初心者でもすぐに作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
アメリカのマカロニチーズが食べたくて食べたくて、どうにか作っちゃいました。そしたら見事なクオリティに！
mac’n cheese マカロニチーズ
マカロニチーズを家で手軽に作りたいと思い挑戦！意外とかんたんスピーディーレシピで初心者でもすぐに作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
アメリカのマカロニチーズが食べたくて食べたくて、どうにか作っちゃいました。そしたら見事なクオリティに！
アプリでひらく作り方
- 1
チーズは小さく切っておく。マカロニを茹ではじめる。
その間にフライパンにバターを入れ、火をつけ（弱火）バターを溶かす。 - 2
バターが完全に溶けたら（焦がさない！）、小麦粉をすべて入れす、スプーンの背の部分でうまく、すばやく混ぜ合わせる。
-
- 3
写真のように綺麗に混ぜ合わせたら、牛乳を少しずつ入れ混ぜ合わせホワイトソースを作る。
-
- 4
ホワイトソースができたら、塩をひとつまみ入れ、混ぜ合わせ、チーズを投入！
-
- 5
チーズが溶けたらいったん火を止め、マカロニのゆで具合（柔らかめ）をみる。マカロニのゆで汁を小さじ1ソースに入れる。
-
- 6
マカロニが茹で上がったら、ソースに投入！火をつけて（弱火）ソースとマカロニを絡める。完成！
-
コツ・ポイント
・マカロニは線が入ってるものの方がソースがよく絡みます。
・変わりダネとして、ホワイトソースにカレー粉を小さじ1入れるとcurry flavorとしておいしくいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21561328
