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ほうれん草とシメジ のわさび和え
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ほうれん草とシメジ のわさび和え-レシピのメイン写真

ほうれん草とシメジ のわさび和え

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

わさび風味のお浸し 色よく茹でたほうれん草が食欲をそそります
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娘が一人でお料理出来ますように

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ほうれん草とシメジ のわさび和え

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

わさび風味のお浸し 色よく茹でたほうれん草が食欲をそそります
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材料

2人分
  • シメジ 8〜10本
  • ほうれん草 2株
  • ちくわ 1/2本
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • わさび(チューブ) 1センチ
  • 和風だしの素 少々
  • 水 小さじ1/4〜1/2
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作り方

  1. 1

    シメジ とほうれん草は、茹でる
    ほうれん草は、茹でたら水にさらしアク抜きをする

  2. 2

    シメジは、水に取らずにザルに取って冷まし、キッチンペーパーなどで水気を取る

    ちくわは斜め切り

  3. 3

    水にさらしたほうれん草はしっかり水気を絞り、3センチぐらいに切る

  4. 4

    みりんは、レンチン15〜20秒
    (アルコールを飛ばすため)

  5. 5

    みりん、醤油、わさび、水、和風だしの素をまぜる

  6. 6

    シメジ 、ほうれん草、ちくわを[5]の調味料で和える

コツ・ポイント

シメジを茹でたお湯でそのまま、ほうれん草を茹でると効率よく出来ます

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塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349
2021/02/04 05:35に公開
普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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このレシピのキーワード

シメジ ほうれん草 ちくわ わさび

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