作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは乱切りに、
玉ねぎはくし切りにする。 -
- 2
豚肉は、食べやすい大きさに切り
しらたきは水で洗い水気を切っておく。
いんげんは冷凍庫から出し、長ければ半分にカットする -
- 3
鍋にサラダ油をひき
じゃがいもにんじん玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になればOK -
- 4
☆(水とほんだし)を加え煮たったら豚肉としらたきを加え豚肉に火が通ったらアクをとる。
-
- 5
Aを加え落とし蓋をして15分くらい煮る。
(弱火〜中火)
野菜にお箸が通るくらいになっていればOK。煮すぎないように。 -
- 6
いんげんを加えさらに2分ほど煮たら出来上がり。
＊鍋のまま一度さましたら、味がよく染み込んで美味しくなります。 -
コツ・ポイント
煮すぎるとじゃがいもが煮崩れるので注意してください。
一度冷ましたら味が染みこみ美味しいです。
甘いのが苦手な方は砂糖の量を減らしてください。
簡単なお料理やお菓子作りを楽しみにしています。20歳と14歳の娘が2人おります。娘たちが将来お料理をするようになったら、少しでも役に立てばと思い美味しいなぁ〜と思ったお料理レシピを残しています。まだまだはじめたばかりですが、よろしくお願いします。いいねやつくれぽ下さりすごく励みになり、嬉しいですm(_ _)mありがとうございます。
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