鶏もも肉を食べやすい大きさにきり、塩、胡椒でしっかり目にした味をつける。

じゃがいもは皮をむき、ラップで包んでレンジで3分温め、反対にしてさらに3分加熱する。
粗熱が取れたら大きめに切る。

人参は乱切りにし、レンジで2分加熱する。

オリーブオイルをしき、皮の面を下にして鶏モモ肉を中火で4分ほど焼く。
この時は動かさないのがポイント。

お肉を返して、隙間にじゃがいも、人参を投入。お肉から出た油を吸わせるように焼く。
いんげんも入れて4分ほど焼く。

塩胡椒で味を整えて完成。
お好みでガーリックパウダーをいれてもOK！