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鮭とじゃが芋のオーロラソースかけ
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鮭とじゃが芋のオーロラソースかけ-レシピのメイン写真

鮭とじゃが芋のオーロラソースかけ

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

鮭とじゃが芋は揚げ焼きでカリッと。仕上げにオーロラソースと青のりをかければボリューム満点、見た目も華やかな主菜に♪
このレシピの生い立ち
ボリューム感のある魚料理を作りたいと思い、じゃが芋とあわせてみました。揚げ焼きなので簡単です。

鮭とじゃが芋は揚げ焼きでカリッと。仕上げにオーロラソースと青のりをかければボリューム満点、見た目も華やかな主菜に♪
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鮭とじゃが芋のオーロラソースかけ

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鮭とじゃが芋は揚げ焼きでカリッと。仕上げにオーロラソースと青のりをかければボリューム満点、見た目も華やかな主菜に♪
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ボリューム感のある魚料理を作りたいと思い、じゃが芋とあわせてみました。揚げ焼きなので簡単です。

鮭とじゃが芋は揚げ焼きでカリッと。仕上げにオーロラソースと青のりをかければボリューム満点、見た目も華やかな主菜に♪
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材料

2人分
  • 甘塩鮭 3切
  • じゃが芋 3個
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 多め
  • ☆ケチャップ 大さじ1~
  • ☆マヨネーズ 大さじ1~
  • 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は乱切りにし、水にさらす。その後、水気をきり片栗粉をまぶす。

  2. 2

    鮭は耐熱容器に並べて、酒をふりかける。ふんわりとラップをかけてレンジにかける。

  3. 3

    火が通ったら皮と骨をとる。適当な大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    片栗粉をまぶしたじゃが芋と鮭をたっぷりとオリーブオイルをしいたフライパンで揚げ焼きにする。

  5. 5

    まわりがカリカリになったらお皿に盛り付ける。

  6. 6

    ☆を合わせたオーロラソースをかける。仕上げに青のりをふりかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

甘塩鮭を使用しているのでオーロラソースは、じゃが芋メインにかけています。この辺はお好みで。分量は1対1です。青のりの磯の香りもよく合います。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2021/02/02 11:43に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391バター・卵不使用☆レーズン米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

片栗粉 じゃがいも 甘塩鮭 ケチャップ

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