2枚のホットケーキを作っておき、
ホットケーキ1枚はケーキのように切っておく。

生クリームは砂糖と合わせてしっかりめに泡立て、フルーツはスライスしておく。

ボウルにラップを敷いて、フルーツをなるべく空きのないように並べ、生クリームを塗る。

ホットケーキ（カット済み）→生クリーム→フルーツ→生クリームの順に入れていく。

カットしていないもう1枚のホットケーキで蓋をして、
冷蔵庫で冷やし、お皿に出して完成。