チャプチェ２０２１韓国料理
今年もチャプチェ Japchae!
冷めても美味しい韓国料理
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいチャプチェ
アプリでひらく作り方
- 1
オイル小匙半＋玉ねぎ炒める
-
- 2
オイル小匙１＋人参＋塩少々を炒める
中火３分 -
- 3
オイル小匙１＋ベルペパー炒める
中火１分 -
- 4
しいたけ＋塩少々加え炒める
オイルは使わない
中火２−３分 -
- 5
湯にほうれん草を加えさっと茹でる
４分
水気をきる -
- 6
肉は１時間マリネする
オイル大さじ半＋牛肉を炒める
中火 ４分 -
- 7
オイル少々＋といた卵を卵焼きを作る
千切りにする - 8
ソースを混ぜておく
-
- 9
ヌードルを湯に加え茹でる
６−１０分
ザルで水切って
ごま油大さじ２を混ぜる -
- 10
ソース⑧を２/３カップを茹でたヌードル①と混ぜておく
-
- 11
炒めた野菜類①＋②＋③＋④＋⑤＋肉⑥＋卵焼き⑦をヌードルと混ぜ
残りのソース⑨を混ぜる -
コツ・ポイント
野菜は別々に炒め調理する
ヌードルは各会社の表示に茹で方は従う。春雨でも美味しいので似たもので代用してください。春雨は豆でできたものが合います。
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