白菜を半分に切って、根の方に３つほど包丁をいれておく。

ラップで包んで電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。
ラップが膨らんで蒸気が出てきてから30〜1分ほどかな？

バターを熱したフライパンにレンチンした白菜を乗せ、コショウを振って蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

ひっくり返してコショウを振り、さらに5分ほど蒸し焼きにしたら、醤油を回しかけて強火で水分を飛ばせば出来上がりです。