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ネギグラタン☆
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ネギグラタン☆-レシピのメイン写真

ネギグラタン☆

ココクリーム♪
ココクリーム♪ @cook_40313699

失敗しないグラタンソースで、柔らかくて美味しい旬のネギが主役のグラタンです
このレシピの生い立ち
旬のネギを洋風で食べたいなと思って

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材料

  • ネギ 2本
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  • バター 大さ3
  • 薄力粉 大さじ3
  • 牛乳 400cc
  • 生クリーム 100cc
  • 白ワイン 大さじ2
  • チーズ(ピザ用) 適宜
  • 塩胡椒 適宜
  • コンソメキューブ 1個
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作り方

  1. 1

    フライパンで3cmに切った長ネギを軽く焼き目がつくまで焼いたら置いておく

    • ネギグラタン☆作り方1写真
  2. 2

    別のフライパンに薄切りにした玉ねぎをバターで焦がさないように中火で炒める

    • ネギグラタン☆作り方2写真
  3. 3

    ❷にふるった小麦粉を少しずつ入れながら良く炒める

  4. 4

    ❸に温めた牛乳を少しずつ入れながらのばす
    コンソメキューブ、塩胡椒を入れ味を整え、白ワイン、生クリームを入れ煮込む

    • ネギグラタン☆作り方4写真
  5. 5

    ❶のネギを器に乗せ❹で、出来たソースをかけピザ用チーズを好みの量をかけオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く

    • ネギグラタン☆作り方5写真

コツ・ポイント

グラタンソースを作る時焦がさないように。

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ココクリーム♪
ココクリーム♪ @cook_40313699
2021/02/14 07:50に公開
こんにちは。毎日の献立の中簡単に作れて美味しい!と思ったお料理を紹介していきたいと思います!作っている時も食べている時も笑顔でいられるようなお料理たちを並べていきたいです^_^
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このレシピのキーワード

グラタン ねぎ 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 チーズ 玉ねぎ

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