沸騰したお湯に入れて、1.2分茹で、ザルにあげる

冷えたら水気を絞る。オリーブオイル(今回は常備していたニンニクオリーブオイルを使用しました)に、キクラゲ を入れ火を通す

白ワイン、みりん、醤油、めんつゆを入れ、汁気が無くなれば出来上がり！