皮ごとカボチャを２センチ角程度に切って、水５０ccと一緒に電子レンジへ。お任せモードあれば根菜の下茹で

ボウルへ卵、砂糖、グレープシードオイル、シナモン、投入。泡だて器でガシガシ混ぜ乳化させる。

カボチャの柔らかさ確認しマッシャーで皮ごと粉砕。水入れてレンチンで、粉砕しやすい。

カボチャへ牛乳投入。クリームシチューくらいのドロドロを目安に、量を調整

ボウルへ薄力粉とベーキングパウダーふるって、投入。
泡立て器で混ぜちゃう。
薄力粉多めだなーと思う。

型へ投入。オーブンへ
１８０度で２５分、１７０度で２０分。竹串差して生地付いて来ないこと確認し冷ます。

焼きたてふわふわ。
一晩経過でしぼむ。モチモチしてこれも旨いね、と食す。