バターナッツかぼちゃはこれです。

縦半分に切るとこんな感じです。スプーンで種を取り出します

取り出した種を、ザルに入れて洗い、ワタを取ります。（ワタは焼くときに焦げるので）

耐熱皿に入れ軽くオリーブオイルをまぶし、180℃のオーブンで30分くらいロースト。途中種をひっくり返して両面こんがりと。

キッチンペーパーに取り、余分な油をとり、塩をぱらっとふり完成☆お好きなハーブソルトなどでも◎トップの写真はタイムです。