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お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め
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お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め-レシピのメイン写真

お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

前日に段取りしておけば、朝5分くらいで仕上がるお弁当のおかず。ブラックペパーをかければ冷めても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
お弁当作りで何が地味に時間かかるか？って
材料を切ること。
切ったら包丁とまな板も洗わなきゃだしね。


前日までに、切ったり下味をつけておいたり、
自家製ミールキット状態にしておけば
あとは炒めるだけ♪

前日に段取りしておけば、朝5分くらいで仕上がるお弁当のおかず。ブラックペパーをかければ冷めても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
お弁当作りで何が地味に時間かかるか？って
材料を切ること。
切ったら包丁とまな板も洗わなきゃだしね。


前日までに、切ったり下味をつけておいたり、
自家製ミールキット状態にしておけば
あとは炒めるだけ♪

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お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

前日に段取りしておけば、朝5分くらいで仕上がるお弁当のおかず。ブラックペパーをかければ冷めても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
お弁当作りで何が地味に時間かかるか？って
材料を切ること。
切ったら包丁とまな板も洗わなきゃだしね。


前日までに、切ったり下味をつけておいたり、
自家製ミールキット状態にしておけば
あとは炒めるだけ♪

前日に段取りしておけば、朝5分くらいで仕上がるお弁当のおかず。ブラックペパーをかければ冷めても美味しく食べられます。
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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 １００ｇ
  • ☆塩麴 小さじ１
  • ☆本みりん 小さじ１
  • キャベツの葉 2～3枚
  • ポン酢 小さじ２くらい
  • 米油 小さじ１くらい
  • 粗挽きブラックペパー 適量
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作り方

  1. 1

    ◆前日までに

    キャベツをざく切りしてタッパーへ。

    • お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切って☆を混ぜて

    • お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫へ。

    • お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め作り方3写真
  4. 4

    ◆当日の朝

    フライパンに油を入れて味付け豚肉を入れて弱めの中火にかける。

    • お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め作り方4写真
  5. 5

    ほぐしながらほぼ赤さがなくなるまで炒める。

    • お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め作り方5写真
  6. 6

    キャベツをのせ、

    • お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め作り方6写真
  7. 7

    蓋をのせ2～3分蒸し焼き。

    • お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め作り方7写真
  8. 8

    ポン酢を入れて、火を強めて炒め合わせる。

    • お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め作り方8写真
  9. 9

    ＧＡＢＡＮあらびきブラックペパーをかけて完成。

    • お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め作り方9写真

コツ・ポイント

冷めると味がぼやけるおかずは
ブラックペパーを多めにかけておくと美味しく食べられます。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2021/02/05 22:03に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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