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健康五目豆
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健康五目豆-レシピのメイン写真

健康五目豆

いっちゃんばあばあ~
いっちゃんばあばあ~ @cook_40105960

お豆さんは健康に良いので色々炊きます
今回は大豆です
このレシピの生い立ち
お豆さんは健康にいいので 他に金時豆 黒豆
花豆など炊きます

お豆さんは健康に良いので色々炊きます
今回は大豆です
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お豆さんは健康にいいので 他に金時豆 黒豆
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いっちゃんばあばあ~
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お豆さんは健康に良いので色々炊きます
今回は大豆です
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お豆さんは健康にいいので 他に金時豆 黒豆
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お豆さんは健康に良いので色々炊きます
今回は大豆です
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材料

数人
  • 乾燥大豆 1袋
  • 人参 中くらい半分 見た目が良い量
  • ひじき(乾燥) 1袋の半分
  • 昆布(煮物用) 5㎝角位
  • 調味料 出し醤油 ちょっとだけ
  • 甘味料 ほどほど
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作り方

  1. 1

    保温鍋と言うものを使って作りました
    お豆さんを炊く時に便利です

    • 健康五目豆作り方1写真
  2. 2

    内釜があります

    • 健康五目豆作り方2写真
  3. 3

    大豆です

    • 健康五目豆作り方3写真
  4. 4

    大豆を洗って1日水につけておきます

    • 健康五目豆作り方4写真
  5. 5

    次の日そのままの水で茹でこぼしをします 沸騰させるとあくがでてきますのでマメに取ります

    • 健康五目豆作り方5写真
  6. 6

    茹でこぼした水は棄てて新しい水を入れます

    • 健康五目豆作り方6写真
  7. 7

    ニンジン 昆布 ひじきを入れて炊きます

    • 健康五目豆作り方7写真
  8. 8

    保温鍋で炊きます
    沸騰してから5分ほどしたら火を止めて保温鍋の外釜に入れて保温で味を浸透させます

    • 健康五目豆作り方8写真

コツ・ポイント

保温鍋はお豆さんを炊くのに便利です
ガスをあまり使うことなくエコです

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いっちゃんばあばあ~
いっちゃんばあばあ~ @cook_40105960
2021/02/04 10:08に公開

このレシピのキーワード

五目豆 ひじき にんじん コンブ

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