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低カロリー!もずくと押し麦のスープ
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低カロリー!もずくと押し麦のスープ-レシピのメイン写真

低カロリー!もずくと押し麦のスープ

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

押し麦のプチプチとした食感ががクセになります。食物繊維たっぷりで満足感UP★【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:85kcaⅼ
・たんぱく質:2.7g
・脂質:1.3g
・炭水化物:17.7g
・食塩相当量:1.5g
・食物繊維:3.2g

押し麦のプチプチとした食感ががクセになります。食物繊維たっぷりで満足感UP★【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:85kcaⅼ
・たんぱく質:2.7g
・脂質:1.3g
・炭水化物:17.7g
・食塩相当量:1.5g
・食物繊維:3.2g

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低カロリー!もずくと押し麦のスープ

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

押し麦のプチプチとした食感ががクセになります。食物繊維たっぷりで満足感UP★【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:85kcaⅼ
・たんぱく質:2.7g
・脂質:1.3g
・炭水化物:17.7g
・食塩相当量:1.5g
・食物繊維:3.2g

押し麦のプチプチとした食感ががクセになります。食物繊維たっぷりで満足感UP★【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
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・エネルギー:85kcaⅼ
・たんぱく質:2.7g
・脂質:1.3g
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材料

2人分
  1. 生もずく 80g
  2. しめじ 1/2パック
  3. 押し麦 大さじ3
  4. ねぎ 4cm
  5. 水 300mL
  6. いりごま(白) 小さじ1
  7. <A>
  8. しょうが(おろし) 小さじ1
  9. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  10. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    生もずくは水で軽く洗い、ごみなどを洗い流します。しめじは石づきをとり、ほぐします。

    • 低カロリー!もずくと押し麦のスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯(分量外)を沸かし、押し麦を中火で15分ゆでます。火が通ったらザルにあげ流水で洗い、ぬめりをとります。

    • 低カロリー!もずくと押し麦のスープ作り方2写真
  3. 3

    ねぎは縦半分に切り、細く斜め切りにします。

  4. 4

    鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら1と2、<A>を加えて味を調節し、3といりごまを加えて火を止めます。

    • 低カロリー!もずくと押し麦のスープ作り方4写真

コツ・ポイント

食物繊維がたっぷり入ったスープは、ダイエットのお供にピッタリ!もずくに含まれるフコイダンには美肌効果があると言われています。
食物繊維が豊富な押し麦はゆでて、サラダに入れてもおいしく召し上がれます。

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なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo
2021/02/19 03:00に公開
なの花薬局(なの花北海道)の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP:https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください!※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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