玉ねぎは薄くスライスし、塩と砂糖を入れた水にさらす。
5分くらいしたらキッチンペーパーで包み水気を切る。

大葉は千切りにする。
ツナは汁気をきっておく。

豆腐を器に盛り、玉ねぎ、ツナ、大葉を乗せ、合わせておいたタレをかけたら出来上がり。