我が家の餃子♪
sachith @cook_40152528
味がしっかりついてるのでご飯が進みますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
何度か作っているうちに、いろいろ調味料を足して我が家の味が決まりました。
我が家の餃子♪
味がしっかりついてるのでご飯が進みますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
何度か作っているうちに、いろいろ調味料を足して我が家の味が決まりました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ニラを細かく切ります
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- 2
豚挽肉と①の野菜を合わせて、塩、胡椒、醤油、味の素、鶏ガラスープの素、ごま油、にんにく、生姜を一緒に入れます
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- 3
お肉に粘り気が出るまでよく混ぜます
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- 4
餃子の皮に③の具をのせます
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- 5
半円に糊がわりに水をつけて、端からなみなみと閉じていきます
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- 6
フライパンが温まったら油をひき、餃子を並べます
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- 7
並べたら餃子が1/3隠れるくらいまで水を入れます
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- 8
中火にして蓋をして7〜10分くらいおき、音が変わってきたら蓋を開けごま油を外枠に一周かけ水分がなくなるのを待ちます
- 9
餃子の周りをヘラで持ち上げこんがり色がついたらフライパンに入るサイズのお皿を被せます
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- 10
ひっくり返したら出来上がりです
（油が多すぎると垂れる事があるので気をつけて下さい） -
コツ・ポイント
粘り気が出るまでしっかり混ぜて下さいね
つくれぽ
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