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節分ロール♪

きのこのこ♡
きのこのこ♡ @cook_40188963

ロール生地は高温短時間で柔らかく焼き上げました。
このレシピの生い立ち
鬼のイラストを描いたら可愛いかなぁと思って☆

ロール生地は高温短時間で柔らかく焼き上げました。
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鬼のイラストを描いたら可愛いかなぁと思って☆

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きのこのこ♡
きのこのこ♡ @cook_40188963

ロール生地は高温短時間で柔らかく焼き上げました。
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材料

天板1枚
  • 卵 3個
  • 砂糖 65
  • 小麦粉 65
  • 牛乳 30
  • 生クリーム 200
  • 砂糖 15
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作り方

  1. 1

    鬼のイラストを描いて冷凍。
    剥がしてオーブンシートをしいた天板にのせる。

  2. 2

    オーブンを200℃に余熱

    パート ア ビスキュイ ルレ

    ボールに卵と砂糖を加え湯煎にかけて泡立てる。

  3. 3

    粉を全体にサッといれて下から掬い上げるように混ぜる。
    粉が全体に混ざったら牛乳をゴムべらの上をつたわらせるよう混ぜる

  4. 4

    牛乳が混ざったら鉄板に流しカードで平らにして1回軽く落として
    200℃7~10分焼く。
    焼けたら鉄板ごと落として冷ます。

  5. 5

    生クリームを塗って巻く。

コツ・ポイント

牛乳はボールの底にいかないように混ぜる。

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きのこのこ♡
きのこのこ♡ @cook_40188963
2021/02/01 08:13に公開
はじめまして。自分の料理の備忘録も兼ねて作りました(*˘︶˘*).。.:*♡
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵 小麦粉

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