生チョコ
株式会社プロフーズ @cook_40296345
カカオとミルクのハーモニーが魅力のミルクチョコ。所要時間：約30分（冷やし固める時間をのぞく） 、難易度：★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
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商品などの詳しい情報↓↓https://www.profoods.co.jp/i/sweets_0138
生チョコ
カカオとミルクのハーモニーが魅力のミルクチョコ。所要時間：約30分（冷やし固める時間をのぞく） 、難易度：★☆☆☆☆
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アプリでひらく作り方
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こちらの商品を使います！家庭用玉子ドーフ（ステンレス）[中]
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- 2
《中沢乳業》フレッシュクリーム（純生クリーム）36％【200ml】
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- 3
《サナス》べんり水あめ【200g】
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- 4
《不二製油》クーベルチュールミルクフレーク【200g】
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使用する小道具
ボール
ゴムべら
玉子豆腐型（中）
クッキングシートまたはラップ
包丁
茶こし - 6
準備
型にクッキングシートやラップを敷く。 - 7
ボールにAの材料を入れて50℃程度の湯せんに当てて温め､
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- 8
ミルクチョコレートを加えて溶かす｡
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- 9
型に流し､
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- 10
冷蔵庫で冷し固める｡
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- 11
お好みの大きさに切り､
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仕上げに茶こしでココアパウダーを振る｡
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コツ・ポイント
なめらかで口どけのよい、優しい甘さの『生チョコ』を作るには、 カカオ分30～40％のクーベルチュールミルクチョコレートがおすすめです。 仕上げにココアをたっぷりと振り、甘さと苦味のバランスをたのしんで。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21562850
