全粒粉そうめんを使ったトマト担々麺

全粒粉そうめんを使ったトマト担々麺-レシピのメイン写真

全粒粉そうめんを使ったトマト担々麺

島手そうめん販売㈱ @cook_40374684

トマトの酸味と豆板醤の辛さが麺によくからみます。
このレシピの生い立ち
全粒粉は食物繊維やミネラル、ビタミンB郡が多く含まれています。
食物繊維は腸内環境を整え、また血糖値の上昇をゆるやかにすることからダイエットにも効果的と言われています。
そのためこの「島原小町」は女性に人気の高い商品です。

トマトの酸味と豆板醤の辛さが麺によくからみます。
このレシピの生い立ち
全粒粉は食物繊維やミネラル、ビタミンB郡が多く含まれています。
食物繊維は腸内環境を整え、また血糖値の上昇をゆるやかにすることからダイエットにも効果的と言われています。
そのためこの「島原小町」は女性に人気の高い商品です。

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トマトの酸味と豆板醤の辛さが麺によくからみます。
このレシピの生い立ち
全粒粉は食物繊維やミネラル、ビタミンB郡が多く含まれています。
食物繊維は腸内環境を整え、また血糖値の上昇をゆるやかにすることからダイエットにも効果的と言われています。
そのためこの「島原小町」は女性に人気の高い商品です。

トマトの酸味と豆板醤の辛さが麺によくからみます。
このレシピの生い立ち
全粒粉は食物繊維やミネラル、ビタミンB郡が多く含まれています。
食物繊維は腸内環境を整え、また血糖値の上昇をゆるやかにすることからダイエットにも効果的と言われています。
そのためこの「島原小町」は女性に人気の高い商品です。

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材料

4人分

全粒粉そうめん 7束
鶏ひき肉 350g
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
ごま油大さじ1
甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ2
醤油大さじ2
ねぎ(小口切り) 適量
水 1600ml
固形中華だし 4個
ホールトマト 1缶
☆味噌大さじ1
☆練りごま大さじ5
☆砂糖大さじ2
☆酢大さじ1
☆豆板醤小さじ2
塩コショウ少々

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作り方

1
今回は当社の全粒粉そうめん「島原小町」を使用します。
2

島原小町を2分30秒ゆで、流水で洗い水気を切っておきます。
3

熱した鍋にごま油をひき、みじん切りにしたにんにくとしょうがを炒めます。
4

香りが出てきたら鶏ひき肉を入れ、甜麺醤と醤油を加えて汁気がなくなるまで炒め、別皿に移しておきます。
5

☆を鍋に入れて混ぜ、そこに水を少しずつ加えながらのばします。
6

⑤に固形中華だしとホールトマトを入れて火にかけ、煮立ったら②を加えひと煮立ちさせます。
7

器に移し④とねぎを上にのせたら完成！

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで調節して下さい。

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島手そうめん販売㈱ @cook_40374684

2021/02/10 04:57に公開

昭和35年創業のそうめんメーカーです。長崎県南島原市で作られる島原手延べそうめんやうどんなどを全国へお届けしています。

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