コンニャクだけですが、ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
節分に蒟蒻を食べることを「砂おろし」と言います。身体の中の毒素を排出し、疫病を追い払う効果があるとのことです。
行事食の一品として作りました。