ボールの中でひき肉を解凍しておく。その間に玉ねぎをみじん切りにして炒める。

玉ねぎの色が変わったところで水、お茶碗一杯分とパン粉をいれ混ぜる。
この時塩胡椒も適当に入れとく。

ねっちょりしたところでフライパンからボールに移しひき肉と混ぜ合わせ、といた卵も入れ混ぜる。

1人分の大きさに丸め空気を抜くように手のひらでポンポンやり、その後油の引いたフライパンで強火で表面に焦げ目をつける。

表面に焦げ目がついたら弱火で13〜15分ほど焼く。

待ってる間に大根をおろしたり、長芋の付け合わせなどをつくる。

焼き終わったらお皿に盛り付けて大根おろしをのっけ、ネギをトッピングしたら完成です！