⭐️で酢水を作り、カツオを漬け5〜10分置きます。一手間かけることでカツオの臭みがとれ、身がねっとり柔らかくなります。

新玉ねぎをスライスにして水に5分ほど漬けます。その後しっかり水を絞ります。辛くないオニスラができます。

2️⃣をよく拭いてお皿に並べて3️⃣をのせます。ブロッコリースプラウトをちらし、ポン酢とマヨと七味をかければ完成です。

味が物足りないような時は、お好みで追いマヨポンしてください。