芽キャベツとパプリカ炒め

●●●体裁よく●●● @cook_40128369
今が旬の、芽キャベツ炒め♬
コロコロ可愛い形で、とっても美味しい芽キャベツ★お弁当、副菜にも可愛いですね。
このレシピの生い立ち
芽キャベツが手に入ったので、焼き色をつけ付け合わせを作ってみました。シンプルな味つけで、ハンバーグの付け合わせにしました。
芽キャベツとパプリカ炒め
今が旬の、芽キャベツ炒め♬
コロコロ可愛い形で、とっても美味しい芽キャベツ★お弁当、副菜にも可愛いですね。
このレシピの生い立ち
芽キャベツが手に入ったので、焼き色をつけ付け合わせを作ってみました。シンプルな味つけで、ハンバーグの付け合わせにしました。
作り方
- 1
芽キャベツは洗い、付け根を切り、縦半分に、パプリカは種を取り2cmの角切りに。水100ccを入れ蓋をし3分蒸し焼き。
- 2
蓋を取り、オリーブオイルを回し入れ、水分を飛ばします。
- 3
塩を振ります。
- 4
コロコロし、綺麗な焼き色がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し焼きにする事です。
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