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キーマカレー
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キーマカレー-レシピのメイン写真

キーマカレー

oyu_recipe
oyu_recipe @cook_40377364

ルーで作るカレーとは別物です。気分を変えたい時などに◎
とろけるチーズをのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
印度カリー子さんのレシピを参考にしました。

ルーで作るカレーとは別物です。気分を変えたい時などに◎
とろけるチーズをのせても美味しいです。
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oyu_recipe
oyu_recipe @cook_40377364

ルーで作るカレーとは別物です。気分を変えたい時などに◎
とろけるチーズをのせても美味しいです。
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とろけるチーズをのせても美味しいです。
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 2個
  • 油 小さじ1
  • にんにくチューブ 3cm
  • しょうがチューブ 3cm
  • カットトマト紙パック 1個
  • カレー粉 大さじ2
  • 塩 小さじ2
  • ひき肉 500g〜600g
  • ヨーグルト 200g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンに油をひき、にんにくチューブ・しょうがチューブをしぼる

  3. 3

    玉ねぎを飴色になるまで(飴色ではなくてもかなりいい香りがして色が変わるまでは)炒める

  4. 4

    カットトマトを加えて炒める

  5. 5

    カレー粉と塩を加えて炒める

  6. 6

    いったん耐熱皿などにとりだす

  7. 7

    同じフライパンでひき肉を色が変わるまで炒める

  8. 8

    とりだした⑥を加える

  9. 9

    ⑧にヨーグルトを加えて馴染むまで炒める

  10. 10

    皿に取り付けて完成

コツ・ポイント

玉ねぎを炒めるのが面倒くさいのですが、それさえ乗り越えれば後は楽です！
辛さはハチミツで甘く、カイエンペッパーで辛く、調節可能です。

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oyu_recipe
oyu_recipe @cook_40377364
2021/02/04 14:51に公開
記録用。好き嫌い多め。
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